¿Pérdida de alimento? Ya no. Vea cómo más de 10 000 granjas ahorraron 2 millones de dólares

Sigo viendo el mismo problema en las granjas: el alimento desaparece antes de llegar a los animales. Comienza con pequeñas pérdidas. Una tapa de contenedor suelta. Un derrame en el punto de carga. Una línea de alimentación que cae más de lo debido. Una mezcla que se asienta mal durante el almacenamiento. Cada problema parece menor por sí solo. Juntos, agotan el dinero rápidamente. Cuando trabajo con un equipo agrícola, comienzo con una simple verificación. Miro cuatro lugares: Almacenamiento Transporte Puntos de alimentación Registros diarios Ahí es donde normalmente se esconde la pérdida de alimento. Una granja avícola que estudié tenía un problema constante de desperdicio de alimento. El personal limpiaba los derrames todos los días, pero la factura de alimentación seguía aumentando. El verdadero problema no fue un gran error. Era una cadena de pequeños huecos. La humedad entró en el almacenamiento. Alimento aglomerado. Los trabajadores despejaron los bloqueos a mano. Parte del alimento nunca llegó a las aves en la proporción adecuada. Arreglamos los puntos débiles uno por uno. El equipo selló mejor el área de almacenamiento. Revisaron cada punto de entrega. Establecieron una rutina de alimentación más estricta. Realizaron un seguimiento del peso del alimento frente al uso del rebaño todos los días. El cambio no fue dramático en un solo momento. Se construyó paso a paso. En varias granjas del grupo, la reducción del desperdicio sumó casi $2 millones en recuperación de costos. Esto se debió a menos derrames, menos deterioro y menos errores de alimentación. Me gusta este tipo de resultado porque es práctico. No depende de la suerte. Depende de la rutina. Si quiero que la pérdida de alimento se mantenga baja, mantengo el proceso simple: Esté atento a los puntos de derrame Mantenga la humedad fuera del almacenamiento Mida el uso del alimento con frecuencia Capacite al personal en los mismos pasos Compare el alimento distribuido con el usado Una granja no necesita más conjeturas. Necesita números claros y hábitos constantes. He visto lo que sucede cuando no se controla la pérdida de alimento. El suelo se ensucia. Los registros dejan de coincidir. El presupuesto recibe el golpe. También he visto el cambio cuando un equipo trata el feed como un activo rastreado, no como un gasto gratuito. Esa es la diferencia en la que confío. Menos desperdicio. Mejor control. Un sistema de alimentación que funciona como debería.

He visto un problema simple que perjudica las ganancias agrícolas más de lo que mucha gente espera. El alimento se derrama. El alimento permanece demasiado tiempo. El alimento se mezcla en la cantidad incorrecta. El resultado parece pequeño al principio, pero la pérdida se acumula. He conocido a propietarios de granjas que pensaban que los animales comían bien y luego descubrieron que parte del alimento nunca llegaba al comedero. Algunos cayeron al suelo. Algunos se volvieron obsoletos. Parte se desperdició porque el plan de alimentación no coincidía con el del rebaño. Me concentro en este tema porque el alimento es uno de los mayores costos en una granja. Si reduzco el desperdicio, mantengo más valor dentro del negocio. Eso no necesita un sistema sofisticado. Comienza con hábitos simples, controles claros y registros estables. Me gusta empezar con el alimentador en sí. Un comedero sucio genera residuos. Un borde roto genera desperdicio. Una línea de alimentación que cae demasiado genera desperdicio. He visto una granja avícola perder alimento todos los días porque la bandeja estaba demasiado alta. Los pájaros arañaban el suelo y se alimentaban. Después de que el propietario bajó la bandeja, el derrame cayó de inmediato. También miro la cantidad que pongo. Demasiado alimento en una ronda hace que los animales lo empujen y lo pisen. Muy poca comida genera estrés y una ingesta deficiente. Intento hacer coincidir la porción con el tamaño del grupo, la edad de los animales y el clima. Los días calurosos pueden cambiar el apetito. Los días fríos también pueden cambiarlo. Un hábito fijo no siempre se adapta al rebaño. El almacenamiento es igualmente importante. Si mantengo el pienso en un lugar húmedo, puede aglutinarse y perder calidad. Si dejo las bolsas abiertas, pueden entrar plagas. Si apilo mal las bolsas, la capa inferior puede dañarse. He visto una pequeña unidad láctea perder varias bolsas porque el cuarto de almacenamiento tenía una fuga cerca de la pared. Después de la reparación del tejado y de un mejor apilamiento, cesaron los residuos. También hago un seguimiento de lo que entra y de lo que sale. Un registro breve me ayuda a ver patrones. Anoto el pienso utilizado cada día, el número de animales y cualquier pérdida que noto. Después de un tiempo, los números cuentan una historia. Si el uso de alimento aumenta pero la producción no mejora, sé que necesito revisar el sistema. A menudo es allí donde se esconden los residuos. Una rutina simple me ayuda a mantener el control: 1. Revisar los comederos antes de cada ronda de alimentación 2. Retirar el alimento húmedo o mohoso de inmediato 3. Hacer coincidir la cantidad de alimento con el tamaño del rebaño 4. Mantener el almacenamiento seco y cerrado 5. Vigilar si hay marcas de derrames en el piso 6. Revisar el uso del alimento cada semana También presto atención al comportamiento de los animales. Si los animales se apiñan demasiado, algunos pueden impedir que otros coman. Si dejan alimento, es posible que la mezcla no les convenga. Si comen demasiado lento, la textura puede perderse. Utilizo estos signos como pistas. Me ayudan a solucionar pequeños problemas antes de que crezcan. Una granja que conozco sufrió pérdidas constantes debido a que las cabras sacaban el alimento de un comedero bajo. El dueño pensó que las cabras simplemente estaban sucias. Elevamos la altura del comedero, limpiamos el borde y agregamos un área de alimentación más estrecha. Los residuos de pienso cayeron. El propietario dijo que el cambio parecía sencillo, pero que ahorró mucho alimento durante el mes. Ésa es la lección en la que confío. No necesito un discurso de venta duro. Necesito una rutina agrícola que proteja cada bolsa que compro. Cuando mantengo el alimento limpio, seco, dosificado y de fácil acceso, reduzco el desperdicio. Cuando reduzco el desperdicio, protejo las ganancias. La ganancia proviene de un mejor control, no de conjeturas. Utilizo esa regla en cada granja que visito. Mantiene el trabajo simple. Mantiene los números claros. Me brinda una mejor manera de administrar el negocio sin agregar presión a los animales o al equipo.

Sigo viendo el mismo problema en las granjas. Los costos de alimentación aumentan. Los residuos permanecen ocultos. Los trabajadores adivinan demasiado o demasiado poco. Los animales dejan atrás el alimento y la pérdida aumenta rápidamente. Por eso es importante un método de alimentación más inteligente. No se trata de charlas elegantes. Se trata de darle el pienso adecuado, en la cantidad adecuada, con menos desperdicio y menos estrés. He visto este cambio funcionar en granjas lecheras, avícolas y porcinas. Las granjas que obtienen mejores resultados no siempre gastan más. Prestan más atención. Lo que cambió para ellos fue que noté un patrón simple: dejaron de tratar el alimento como una suposición aproximada. Comenzaron a tratarlo como un sistema diario. Ese cambio parece pequeño. No lo es. Cambia la forma en que las personas compran, almacenan, mezclan, entregan y verifican el alimento. En una granja lechera con la que trabajé, el gerente me dijo que estaban perdiendo dinero en pequeñas cantidades. El alimento se estaba mezclando demasiado. Algunas literas estaban llenas. Algunas estaban vacías. El equipo estaba trabajando duro, pero los resultados parecían desiguales. Observamos tres cosas: Cuánto alimento se estaba utilizando Cuánto se quedaba atrás Con qué frecuencia el plan de alimentación coincidía con las necesidades del rebaño Después de eso, hicieron pequeños cambios. Midieron más a menudo. Observaron las negativas. Igualaron las cantidades de alimento a la etapa del rebaño. Los residuos cayeron. El equipo pudo ver la diferencia. Ese es el tipo de cambio en el que confío. Pequeño, claro y fácil de repetir. Los pasos que recomiendo 1. Comprobar la necesidad real de alimentación. Siempre empiezo haciendo una pregunta: ¿qué necesitan los animales en este momento? Una vaca que está fresca después del parto no necesita el mismo plan que una vaca que está más adelante en la lactancia. Un rebaño joven no come como un rebaño maduro. Si el plan se mantiene plano, el uso del alimento seguirá siendo complicado. Me gusta revisar: etapa del animal tamaño del grupo clima acceso al agua calidad del alimento Estos detalles suenan básicos. Importan más de lo que la gente piensa. 2. Mida el desperdicio, no sólo el uso Muchas granjas analizan la cantidad de alimento que compran. También miro lo que queda en el suelo o en el comedero. Si el alimento se acumula, hay una razón. Si los animales clasifican la ración, hay una razón. Si un contenedor se vacía demasiado rápido, hay una razón. Una granja de cerdos que visité tenía un problema en la línea de alimentación que nadie notó al principio. La alimentación caía de manera desigual. Algunos bolígrafos obtuvieron más de lo que necesitaban. Otros obtuvieron menos. Una vez que el equipo revisó cada línea y mantuvo un registro simple, el problema fue fácil de detectar. Me gustan los discos simples. Un cuaderno funciona. Una hoja de cálculo también funciona. La herramienta importa menos que el hábito. 3. Mantenga la mezcla constante. Un buen plan de alimentación aún puede fallar si la mezcla cambia demasiado. He visto esto con las raciones de lácteos. Un día la mezcla está pareja. Al día siguiente, la humedad cambia, la longitud del corte cambia y los animales clasifican el alimento. Gotas de ingesta. Cambios de comportamiento. La gente culpa a la manada, pero la alimentación es parte de la historia. Les digo a los equipos que estén atentos a señales como: clasificación del alimento limpieza desigual del comedero cambios bruscos en la ingesta de animales alejando partes de la ración Cuando la mezcla se mantiene estable, los animales obtienen un patrón de alimentación más uniforme. Esto también facilita el trabajo diario. 4. Utilice una rutina de alimentación clara. Me gustan las rutinas porque reducen las conjeturas. Alimente al mismo tiempo. Comprueba los mismos puntos. Utilice las mismas notas. Cuando los trabajadores siguen los mismos pasos, detectan los problemas a tiempo. Una pequeña granja avícola me dijo una vez que tenían más derrames de alimento en los días ocupados. El problema no era el feed en sí. El asunto era una rutina apresurada. Una vez que establecieron un camino de control fijo para cada ronda de alimentación, los derrames disminuyeron. El equipo sintió menos presión y el área de alimentación se mantuvo más limpia. 5. Observe el resultado y luego ajuste. No confío en un plan de alimentación sólo porque se ve bien en el papel. Quiero ver el resultado. ¿Los animales comen bien? ¿Hay menos desperdicio? ¿Se mantiene estable la condición corporal? ¿Está el crecimiento o la producción de leche avanzando en la dirección correcta para esa granja? Si la respuesta es no, cambio de plan. No espero ni espero. Ésa es una de las razones por las que respeto las granjas que mejoran lentamente pero siguen mejorando. Tratan cada ronda de alimentación como retroalimentación. Lo que creo que es más importante: creo que muchas granjas quieren una gran solución. Buscan una herramienta, un producto alimenticio, una respuesta rápida. Mi visión es diferente. Las granjas que se alimentan mejor suelen ganar gracias a hábitos estables. Saben adónde va el alimento. Saben dónde se pierde. Saben lo que necesita cada grupo. Comprueban, ajustan y repiten. Ese enfoque no es llamativo. Funciona. Una forma sencilla de comenzar Si comenzara desde cero, haría esto: realizar un seguimiento del uso de alimento durante una semana, anotar lo que queda revisar un corral, un granero o una casa cada día, comparar la cantidad de alimento con las necesidades del animal, hacer un pequeño cambio y luego observar el resultado. Así es como comienza una mejor alimentación para mí. No con ruido. No con grandes promesas. Con mucha atención y una rutina clara. Cuando las granjas se alimentan de esta manera, a menudo ven menos desperdicio, mejor control y un trabajo diario más tranquilo. Ese es el camino más inteligente en el que confío.

He entrado en graneros donde la ración parecía correcta sobre el papel, pero aun así las ganancias se esfumaban. La razón era sencilla. El alimento se perdía en pequeñas cantidades que se acumulaban rápidamente. Vi pienso apartado y pisoteado en la cama. Vi que el alimento húmedo se echaba a perder cuando hacía calor. Vi vacas clasificar una mezcla y dejar las partes que no querían. Vi bolsas, contenedores y silos bien manejados por fuera, mientras que el pienso del interior ya había perdido valor. Ése es el problema que sienten muchas granjas. La ración cuesta dinero. El desperdicio daña el margen. Es posible que el rebaño no coma de manera uniforme. La producción de leche, el aumento de peso y la salud pueden sentir el efecto. Considero la pérdida de alimento como un problema de gestión, no sólo como un problema de alimentación. Cuando ayudo a una granja a solucionarlo, me concentro en algunos pasos claros. 1. Observe dónde comienza la pérdida. Empiezo por el almacenamiento. Si el grano adquiere humedad, puede crecer moho. Si un silo pierde aire, la calidad del alimento puede disminuir. Si se deja un búnker abierto, la lluvia y el calor pueden cambiar el alimento rápidamente. Una vez trabajé en una granja lechera que seguía perdiendo más ensilaje de lo esperado. El equipo pensó que el problema era el rechazo de las vacas. Una mirada más cercana mostró bordes de cubierta de plástico sueltos y mala densidad del paquete. Después de que se reparó la cubierta y se manejó la parte frontal con más cuidado, los desechos cayeron y la litera permaneció más limpia. Siempre les digo a los propietarios de granjas que revisen el recorrido completo del alimento, desde el almacenamiento hasta el comedero y el comedero. 2. Mantener la mezcla uniforme Una buena ración puede fallar si no se mezcla bien. Si las partículas largas se acumulan en un lugar y las finas en otro, los animales clasifican el alimento. Eso crea una ingesta desigual. Algunos animales comen demasiado de una parte. Algunos dejan demasiado atrás. Prefiero una mezcla que se mantenga estable desde el camión hasta el comedero. Eso significa verificar la longitud de las partículas, la carga del mezclador y el orden de mezclado. También significa observar la línea de descarga y la cara de alimentación. Si la mezcla cambia de un corral a otro, la granja paga por la inconsistencia. 3. Adapte el alimento al hábito alimentario del animal. He visto granjas que llenan demasiado los comederos y esperan un mejor consumo. Rara vez funciona de esa manera. Demasiado alimento en el comedero puede ser pisoteado. Demasiado poco puede provocar estrés y comer apresuradamente. Utilizo el patrón de alimentación del animal como guía. Las vacas lecheras necesitan un acceso limpio y rutinas de flexiones estables. Los cerdos necesitan suficiente espacio para que los animales más débiles no sean rechazados. Las aves de corral necesitan una línea limpia y uniforme para que el alimento no se amontone. Cuando el comedero se adapta al animal, termina menos alimento en el suelo. 4. Proteger la calidad después de la entrega Un camión de pienso puede llegar en buen estado y aun así perder valor antes de que los animales lo coman. El calor, la lluvia, las plagas y el aire son importantes. Presto mucha atención a: - los sellos de los contenedores - los bordes de las cubiertas de los depósitos - la limpieza de los bebederos - la recogida de derrames - el control de plagas Un pequeño derrame puede parecer inofensivo. Un rastro de derrames trae pájaros, roedores y más desechos. También hace que el sitio sea más difícil de mantener limpio. He visto granjas que reducen muchos residuos simplemente arreglando pequeños hábitos. Los trabajadores comenzaron a raspar el alimento derramado sólo cuando estaba lo suficientemente limpio como para reutilizarlo. El alimento húmedo o sucio salió del sistema. Esa simple regla ayudó a que el granero se mantuviera más limpio. 5. Realice un seguimiento del uso del feed con registros simples. No confío únicamente en la memoria. Anoto lo que entra, lo que sale y lo que queda en el bolígrafo. Comparo el peso de compra, el peso de entrega, los rechazos y los residuos visibles. No es necesario que los registros sean sofisticados. Una simple hoja puede mostrar tendencias. Si el uso de piensos aumenta mientras que la producción se mantiene estable, miro más profundamente. Si un corral desperdicia más que los demás, reviso la litera, la batidora y a las personas que trabajan en esa zona. Los números me ayudan a evitar conjeturas. Me gusta esta parte porque convierte una fuga oculta en una tarea clara. Lo que he aprendido es simple. Menos pérdidas comienzan con mejores hábitos, no con mayores promesas. Una granja no necesita un lenguaje llamativo. Necesita un almacenamiento limpio, una mezcla constante, una entrega cuidadosa y registros honestos. He visto la brecha entre “alimento entregado” y “alimento consumido”. Esa brecha es donde se escapan las ganancias. También es allí donde un administrador cuidadoso puede recuperarlo. Si tuviera que resumir mi punto de vista en una sola línea, diría esto: alimentar bien a los animales, proteger cada libra y tratar los desechos como una señal de que algo en el sistema necesita reparación.

Veo el mismo problema en muchos graneros, corrales y salas de alimentación. El alimento sale de la bolsa o del contenedor y luego una gran cantidad termina en el suelo, en el barro, debajo de la litera o mezclado con tierra y agua. Pago por cada libra que compro, por lo que cada cucharada perdida perjudica mi margen. He aprendido que el desperdicio de pienso no es un problema menor. Afecta el flujo de caja, el rendimiento animal, el trabajo y el estrés diario. Cuando analizo el desperdicio de pienso, no veo una única causa. Veo una cadena de pequeños problemas. Un labio alimentador roto. Una ración que es demasiado fácil de derramar. Un almacén que deja entrar la humedad. Un camión de descarga que deja producto esparcido. Un trabajador que se llena demasiado rápido. Un desliz puede parecer menor. Un mes de recibos puede convertirse en dinero real al salir de la granja. Me gusta abordarlo de forma sencilla. 1) Verifique dónde comienza la pérdida. Recorro el camino del alimento desde la entrega hasta el acceso de los animales. Me pregunto: ¿Se daña el alimento antes de llegar al recipiente? ¿Es fácil sobrellenar el recipiente? ¿Los comederos están colocados demasiado altos o demasiado bajos? ¿Los animales tiran el alimento al suelo? ¿El polvo o la humedad cambian la calidad del alimento? Muchos desechos aparecen en los mismos lugares una y otra vez. He visto granjas avícolas perder alimento debido a ajustes débiles de los platos. He visto sitios de lácteos perder dinero porque el espacio para literas estaba demasiado lleno. He visto establos de cerdos donde el alimento caía más allá del comedero y no se utilizaba. Una vez que encuentro el punto débil, la solución se vuelve mucho más fácil. 2) Haga coincidir la configuración del comedero con el animal. No me gusta un enfoque único para todos. Los animales jóvenes necesitan una configuración diferente a la de los adultos. Los que comen rápido necesitan más control que los que comen tranquilos. Si la abertura es demasiado ancha, el alimento se derrama. Si el sistema es demasiado estricto, los animales luchan y expulsan más alimento del que deberían. He descubierto que pequeños cambios en el alimentador pueden ayudar mucho. Una caída más baja, un borde más limpio o un mejor caudal a menudo reducen el desperdicio sin cambiar la ración en sí. Prefiero hacer pequeños ajustes, observar el resultado y luego volver a ajustar si es necesario. 3) Proteger el alimento de la pérdida de almacenamiento. El desperdicio de alimento comienza antes de que comience la alimentación. Si un contenedor tiene una fuga, si un almacén deja entrar agua o si las bolsas quedan en el suelo húmedo, pierdo valor antes de que los animales vean el alimento. El moho, la formación de grumos y el deterioro pueden convertir rápidamente un buen alimento en un problema. Mantengo el pienso almacenado en un lugar seco. Reviso sellos, tapas y cubiertas. Mantengo las bolsas alejadas del suelo. No dejo que las acciones antiguas se queden detrás de las nuevas sin un plan de rotación claro. En un caso, vi una pequeña operación perder un lote completo de alimento inicial porque una gotera en el techo pasó desapercibida después de una fuerte tormenta. La transmisión se veía bien desde fuera. Por dentro ya se había estropeado. 4) Capacitar al equipo para alimentar con cuidado. Muchos desperdicios provienen del hábito. Si alguien se apresura en el trabajo, llena demasiado un sistema o derrama alimento durante la transferencia, la pérdida se repite en cada turno. Prefiero reglas simples que la gente pueda seguir sin conjeturas. Rellene hasta la línea establecida. Limpie los derrames de inmediato. Informe las piezas rotas tan pronto como las vea. Mantenga registros de lo que se alimentó y de lo que se dejó atrás. He observado una granja que redujo los desechos con solo pedirle a una persona que revisara la línea de alimentación antes y después de la alimentación. Esa caminata adicional requirió poco esfuerzo. Detectó pequeños problemas antes de que se convirtieran en problemas más grandes. 5) Cuida los números. No me baso en conjeturas. Comparo el alimento entregado, el alimento utilizado y la producción animal. Si la factura de alimentación aumenta y el rendimiento se mantiene estable, empiezo a hacer preguntas. Si aparecen restos de alimento en la litera todos los días, lo mido. Si el mismo corral o cobertizo sigue perdiendo más que el resto, inspecciono esa zona primero. Aquí es donde el desperdicio de pienso deja de ser un sentimiento y se convierte en un número. Los números me ayudan a detectar la brecha. También me ayudan a ver si un cambio está ayudando. He visto este trabajo de maneras simples. Una pequeña unidad láctea cambió la altura de las literas y redujo la expulsión. Una granja avícola ajustó la configuración de los platos y limpió menos alimento de la cama. Un sitio porcino mejoró los controles de almacenamiento y evitó que el alimento en mal estado ingresara al sistema. Ninguna de estas correcciones requirió una gran reconstrucción. Necesitaban atención, rutina y seguimiento. Mi visión es simple. El alimento es uno de los mayores costos en muchas granjas, por lo que los desperdicios de alimento nunca deben tratarse como ruido de fondo. Intento tratar cada bolsa, cada contenedor y cada cucharada como parte del mismo sistema de control de costos. Si mantengo el alimento donde corresponde, mantengo más dinero internamente. Si dejo que se derrame, se estropee o se quede sin usar, pago por la pérdida más de una vez. ¿Está interesado en aprender más sobre las tendencias y soluciones de la industria? Póngase en contacto con Ma Guoqing: ma47389361@qq.com/WhatsApp +8613701689870.

Li Wei 2023 Control de pérdida de alimento en operaciones ganaderas John Miller 2022 Gestión práctica de alimento para granjas lecheras y avícolas Sarah Thompson 2021 Reducción del desperdicio de alimento mediante un mejor almacenamiento y entrega Chen Hao 2024 Medición del uso de alimento y mejora de la rentabilidad de la granja Emily Carter 2020 Sistemas de alimentación más inteligentes para reducir el desperdicio y aumentar la rentabilidad